Gebrannte Vanille-Mandeln

Zutaten für 200g Mandeln:

200g ganze Mandeln mit Schale

3 EL Puderzucker

Marke einer Vanilleschote

 

Zubereitung:

Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Öl leicht anrösten. Währenddessen den Puderzucker mit dem Vanillemark vermischen. Anschließend den Vanille-Puderzucker über die Mandeln streuen und diese so lange in der Pfanne bei mittlerer Hitze schwenken, bis sich der Puderzucker vollständig aufgelöst hat. Die Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech abkühlen lassen.